martes, 5 de febrero de 2013

Palmeritas de azúcar

He vuelto con más comida de esta de la que yo os hablo, que adelgaza mucho. Esta vez son las típicas palmeras de azúcar. Son fáciles, están ricas y se hacen solas ( de verdad, se hacen solas). 

Además estoy muy contenta porque hemos llegado a  las 4.000 visitas y os lo debo a vosotros, que os aburrís y/o tenéis tiempo para estar con nosotros. Y es un detallazo que nos acompañéis, así que muchas gracias.


Así que es hora de empezar. Los ingredientes son simples:
- Lámina de hojaldre extendido ( mejor extendido, así os ahorráis el rollo de extenderlo, como me ha pasado a mi)
- Azúcar

Vamos a prepararlo

La masa que yo compré no estaba extendida, así que tuve que extenderla previamente y me quedó deforme, pero la idea es empezar con un rectángulo. Pero, por supuesto, antes precalentad el horno a 220ª

Sobre toda la superficie del rectángulo debéis esparcir azúcar de forma moderada y uniforme como aparece en la imagen.

El segundo paso es doblar ambos extremos hacia el interior como muestro en la imagen y volver a distribuir el azúcar. Repetid el paso todas las veces que podáis, hasta que ya no se pueda doblar más. Ahí tendréis que doblarlo por la mitad y cortarlo a rodajas de unos dos milímetros y colocarlos tendidos en la bandeja de horneado. Colocadlas separadas porque crecen bastante y a veces se pegan o se separan y no queremos un gusano de hojaldre sino palmeritas.

Ahora tenéis que colocar  la bandeja en el horno y bajar la temperatura a 200º. Dejadlas horneando 20 minutos y al sacarlas colocadlas en la rejilla de horneado para que se enfríen.

Consejo: Si queréis poneros gordos de verdad, cuando las saquéis del horno fundid un poco de chocolate y esparcirlo por su superficie. Por supuesto luego debéis dejarlas enfriar.
Consejo 2: Están maravillosamente ricas calientes. 

Así que nada, muchísimas gracias por todo y espero que  preparéis las palmeritas. Además sigo contando con vosotros para que os unáis al blog. Si tenéis alguna receta que queráis incluir, podéis mandarme un correo, hablarnos por Twitter o mediante comentarios. Estaremos encantados de incluir vuestras recetas.