jueves, 9 de febrero de 2012

Cookies all night! =)

¡¡¡Hola!!!

Gracias a Dios, vuelvo a estar aqui. Por fin han acabado los exámenes (que han sido horribles, por cierto) y ahora toca descansar lo que queda de semana... Y comenzar un cuatrimestre nuevo el lunes, que a ver cómo es. Además empezaré de alumna interna en la Universidad, y me hace cierta ilusión (Por lo menos de momento, ya veremos cuando empiece)

Hoy, traigo dos noticias:

La primera es una oferta: Se que hay gente que nos lee y no tiene guenta de google o blogspot y por eso no nos cuenta que piensa sobre el blog, pero que aun así, les encanta. Por ello he estado pensando que podeis participar con nosotras. Al fin de al cabo, esto es "Ciudadanas Cake", y, aunque de momento sólo seamos Lorena y yo, podemos ser muchos más.

Asi que, cualquiera que quiera que su receta aparezca aqui, ya sea dulce o salada, sólo tiene que contactar con Lorena o conmigo. Podeis mandar un correo a miko_kawaii-92@hotmail.com o, los que tengais alguno de nuestros números, llamarnos. Estaremos encantadas de que nos ayudeis =)

Y la noticia número dos son las fabulosas, explendidas y magníficas (Aunque un poco redonditas de más) galletas de hoy. Estaba aburrida y decidí hacer las cookies de toda la vida, y han resultado ser facilísimas.


Sólo necesitas:
- 250 gramos de azúcar blanca
- 250 gramos de azúcar morena
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 450 gramos de harina (Yo acabé echando más)
- 2 huevos
- 1 cucharada (en mi caso un botecito) de esencia de vainilla
- Chispitas de chocolate
- una chucharadita de levadura
- Un pelín de sal

Preparación:
*Advertencia* Creo que han salido muy dulces, y eso que reduje las cantidades de azúcar. Quizás deberíais reducirlas aún más.

En el bol, poner los dos tipos de azucar y la mantequilla y lo mezclas todo lo que puedas. Posteriormente añade un huevo, y haz una masa lo más homogenea que puedas, añade el otro huevo y vuelve a repetir el proceso.

Añade la esencia de vainilla, la levadura, mezclalo un poco y... empieza el pringue: Empieza a mezclar la masa con la harina en el bol, mientras puedas moverlo con las varillas.  luego... echalo en la encimera y sigue mezclando. En el momento que prefieras echa las chispitas que quieras y sigue mezclando. Pero tienes que conseguir lo mismo que con las galletas de mantequilla, que no se te peguen a las manos pero que no se quede cómo una piedra.




Una vez hecho eso, parte la masa y haz pequeñas bolitas. Se que parece raro, pero prometo que quedan cómo si fueran galletas. El horno debe estar a 200º y las galletas dentro unos 18 minutos, pero si se quedan doradas por los lados... ya las puedes sacar.



Esta no es de las fotos más bonitas, pero mi cámara no quiere sacar las otras...

¡¡Espero que os salgan ricas!!

-> Consejo: Si os gustan los frutos secos, están buenísimas con nueces, y también las he probado con pistachos.
- > Un poco de canela en la masa las hace aún más sabrosas.

Me marcho, pero prometo volver =)

Sed muy felices, y ya sabeis, cuando las cosas van mal, un dulce puede arreglarlo todo, por lo menos mientras te lo estás comiendo =)

Ya te quiero

Paula